Menu du soir

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Entrées - 12€

Soupe glacée de tomate et pastèque, ricotta et gambas
Pâté en croûte de canard et pistache

Poulpe, courgettes, amandes fraîches et salicorne

Tomates, crumble, anchois et buratta

Saumon mi-fumé, raifort, concombre et gingembre

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Pour l'apéro

Gougères au Comté    8€

Assiette de Cecina     10€

Gambas croustillantes au basilic     10€

Focaccia, fenouil à la croque sel et lard de Colonnata    10€

Planche de saucisson Belotta      10€

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Plats - 22€

Cabillaud servi froid, sauce vierge, fenouil

Aïoli de légumes et oeuf mollet

Risotto de puntalettes aux girolles

Ventrèche de cochon, aubergine, oignons rouges

A partager

Epaule d'agneau de lait cuisinée pour 2 pers.       46€

Côte de boeuf pour 2 pers., grenailles de Charlotte    58€

Desserts - 9€

Fromage : Ossau Iraty 11€

Soupe de chocolat noir, glace, streusel

Vacherin aux fruits rouges

Tartelette aux oreillons d'abricots au romarin

Crème brulée à la vanille et myrtilles sauvages

Café gourmand 11€

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Plats - 22€