Menu du soir

Entrées - 12€

Bouillon de poule, dim-su de légumes truffés
Carpaccio de pied de cochon, ravigote de lentilles
Pâté en croûte de canard et foie gras

Crème de panais à l'huile de truffe et petits croûtons
Gravlax de saumon, grecque de chou-fleur, raifort citron vert

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Pour l'apéro

Gougères au Comté    8€

Assiette de Cecina     10€

Gambas croustillantes au basilic     10€

Croque monsieur à la truffe      10€

Planche de Belotta      12€

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Plats - 22€

Filet de maigre poêlé, côtes de blettes et jus de langoustine

Cocotte de joue de boeuf, carottes, betteraves

Coquillettes à la truffe et Comté

Travers de cochon confit, oignons doux, purée crémeuse

Chou farci faisan et foie gras, salade

A partager

Epaule d'agneau de lait cuisinée pour 2 pers.       46€

Côte de boeuf pour 2 pers., grenailles confites, salade    58€

Desserts - 9€

Fromages 11€

Quenelle de chocolat Caraïbes, gavote, mousse marron

Ananas caramélisé, glace ribot et tuile coco

Ile flottante pour grands gourmands

Baba au rhum ambré, crème légère à la vanille

Riz au lait à la vanille, caramel au beurre salé

Café gourmand 11€

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Plats - 22€