Menu du midi

Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 26 €
Entrée + Plat + Dessert : 32 €

Pâté en croûte de canard et foie gras

Bouillon de poule, dim-su de poulet

Crabe mayo, pomme verte et chou fleur

Crème de pois cassés à l'huile de truffe et chorizo

Filet de maigre poêl salsifis beurre et persil

Poulet à la crème truffée, légumes d'hiver

Chou farci de faisan au foie gras, mesclun et purée

Poitrine de cochon caramélisée, chou rouge braisé aux pommes et cidre

Côte de boeuf pour 2 personnes, grenailles confites (+9€/pers)

Fromages 11€

Quenelle chocolat Caraïbes, gavotte, mousse marron

Ile flottante

Ananas caramélisé, glace au lait ribot et tuile coco

Riz au lait à la vanille, caramel au beurre salé

Baba au rhum ambré, crème légère à la vanille

Café gourmand 11€