Menu du midi

Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 26 €
Entrée + Plat + Dessert : 32 €

Crème glacée de petits pois, croûtons frits, lardons

Asperges blanches, mousseline de wasabi

Panna cotta de fenouil, gravlax de saumon, tomate et crumble parmesan

Pâté en croûte de canard et pistache

Cabillaud rôti, artichaut, tomate

Saumon froid à la parisienne

Poitrine de cochon caramélisée, blettes à la carbonara

Epaule d'agneau confite, carottes nouvelles et purée crémeuse

Côte de boeuf pour 2 personnes, grenailles, confit d'oignons (+9€/pers)

Ossau Iraty et pâte de coing 11€

Soupe chocolat noir pur Caraïbes, glace, streusel

Tartelette à la rhubarbe

Roulé meringué au citron et fraises

Ile flottante aux pralines roses

Café gourmand 11€